[发明专利]一种果蔬调味料及其制备方法

摘要

一种果蔬调味料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄花鱼80-85、可乐7-8、芋头25-30、雪梨20-25、柠檬片8-9、花蛤肉10-11、虾皮5-6、南瓜子仁4-5、芥末10-12、米饭30-32、油菜10-11、菜籽油100-110、夜交藤3-4、百合花2-3、柏子仁3-4、酸枣仁5-6、胖儿草2-3、半边菜1-2、营养添加剂6-7。本发明添加了黄花鱼，味道鲜美，黄花鱼烤制前在腹腔内灌入了汁液，使黄花鱼经烤制后鱼肉保持鲜嫩口感，汁液中的中药成分渗入到鱼肉中，使本发明可安神助眠，同时本发明含多种果蔬，营养丰富，此外营养添加剂可解调味料的油腻，避免因调味料的高热量而囤积脂肪。

主权项

一种果蔬调味料，其特征在于由以下重量份的原料制成：黄花鱼80‑85、可乐7‑8、芋头25‑30、雪梨20‑25、柠檬片8‑9、花蛤肉10‑11、虾皮5‑6、南瓜子仁4‑5、芥末10‑12、米饭30‑32、油菜10‑11、菜籽油100‑110、夜交藤3‑4、百合花2‑3、柏子仁3‑4、酸枣仁5‑6、胖儿草2‑3、半边菜1‑2、营养添加剂6‑7；     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：荷叶粉4‑5、黄瓜20‑21、绿豆芽9‑10、大麦仁10‑12、酒糟5‑7；制备方法：（1）将黄瓜、绿豆芽加一倍的水打浆，过滤除渣，收集滤液；（2）将酒糟装入布袋，与大麦仁混合入锅，加入物料重量20‑25%的水，小火加热，焖干后将大麦仁取出，送入烤箱，在180‑190℃下焙烤至香时出料，与步骤（1）所得物料及剩余物料混合，密封浸泡3‑4小时后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，即得。