[发明专利]海参保健汤及其制备方法

摘要

本发明涉及海参保健汤及其制备方法。采用的技术方案如下海参保健汤由海参、黄芪、川穹、丹参、怀山药、何首乌、枸杞、菊花、白术和红花制成海参汤。优选的，所述的海参汤是每250g海参，加入10‑20g黄芪、10‑20g川穹、10‑20g丹参、10‑20g怀山药、10‑20g何首乌、10‑20g枸杞、10‑20g菊花、10‑20g白术、10‑20g红花和2‑3kg水制成海参汤。还包括肉汤，所述的肉汤由肉类、桂皮、陈皮、党参、茯苓、当归和熟地黄制成肉汤，海参汤与肉汤按体积比11‑5混合。本发明的海参保健汤营养丰富，食用方便，可持续食用，容易保存，长期食用可增强人体免疫力。

主权项

海参保健汤的制备方法，其特征在于方法如下：1)海参预处理：将干海参，洗净，加水浸泡24小时，弃去水，取海参；2)海参汤制备：取浸泡后的海参，加入水浸泡24小时候后，直接煮沸，文火煮40‑50分钟，自然冷却后，于2‑3℃下保藏约48小时后，再次加热煮沸，然后再文火加热约30分钟，自然冷却后，过滤，海参备用，于滤液中加入黄芪、川穹、丹参、怀山药、何首乌、枸杞、菊花、白术和红花，小火煎煮30‑50分钟，冷却，过滤，滤液即为海参汤；每250g干海参，配以15g黄芪、15g川穹、15g丹参、15g怀山药、15g何首乌、15g枸杞、15g菊花、15g白术、15g红花和2‑3kg水；3)肉汤的制备：将鸡肉加入水中，煮沸后，弃去上层浮沫，按配比加入桂皮、陈皮、党参、茯苓、当归和熟地黄，适量的调味料，文火煮1‑2小时，冷却，过滤，鸡肉备用，滤液即为肉汤；每1500g的肉类，配以20g桂皮、15g陈皮、10g党参、10g茯苓、10g当归、10g熟地黄和4kg水；4)按体积比，将海参汤和肉汤按1:1‑5的比例混合，制成保健汤。