[发明专利]一种黑木耳羹及其制备方法在审
| 申请号： | 201510020055.3 | 申请日： | 2015-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN105831509A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 朱新成 | 申请（专利权）人： | 仲景大厨房股份有限公司;朱新成;马翠丽 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 474500 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑木耳羹及其制备方法，属食用菌加工范畴。本发明以黑木耳为原料，经泡发、清洗、熟制、磨浆、调味、浓缩、脱气、灌装、灭菌工艺制成的即食黑木耳产品，填补了当前该类黑木耳产品市场的空白；本发明提供的黑木耳羮制作工艺简单，美味营养，口感滑嫩，具有养血驻颜、清胃涤肠、降血脂、降血压等多种功用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑木耳羹及其制备方法，其特征在于：黑木耳羮以黑木耳为原料，经泡发、清洗、熟制、磨浆工序制备成黑木耳浆，用糖、蜂蜜、木糖醇、浓缩苹果汁、浓缩葡萄汁中的一种或多种调味，添加芝麻、花生、核桃、杏仁、红枣、葡萄干、山楂、果粒等食品辅料的一种或多种，经熬煮浓缩，脱气、灌装、灭菌而成。
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