[发明专利]一种养生保健芋头条的制备工艺在审
| 申请号： | 201510027399.7 | 申请日： | 2015-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN105851721A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 卢锦欣 | 申请（专利权）人： | 卢锦欣 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 366300 福建省龙*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种养生保健芋头条的制备工艺，选用无虫害、无腐烂、个头结实的芋头为原料，把晾干后的芋头条放入蒸笼中蒸至芋头条通体柔软后在芋头条表面喷洒红糖和白糖，芋头条、红糖和白糖的量比为10:1:1，待到红糖和白糖溶化流至蒸笼底部芋头条时，停止汽蒸，取出，把芋头条倒在加热后温度介于60°C-80°C的容器内进行搅拌，使红糖和白糖混合后的糖浆均匀裹在芋头条上，然后在裹有糖浆的芋头条表面均匀撒上花生粉和核桃粉，然后摊开冷却，直至糖浆渗入薯条内，然后风干，即得，具有营养保健的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 保健 芋头 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种养生保健芋头条的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：（1）选用无虫害、无腐烂、个头结实的芋头为原料；（2）将选出的芋头用盐水洗净、去皮，切成条型；（3）把切好的芋头条放入烧开的淡盐水中煮熟；（4）把煮熟后的芋头条放在阳光下晾晒，或放入烘箱中烘干，温度以20‑35°C为宜；（5）把晾干后的芋头条放入蒸笼中蒸至芋头条通体柔软后在芋头条表面喷洒红糖和白糖，芋头条、红糖和白糖的量比为10:1:1，待到红糖和白糖溶化流至蒸笼底部芋头条时，停止汽蒸，取出，把芋头条倒在加热后温度介于60°C‑80°C的容器内进行搅拌，使红糖和白糖混合后的糖浆均匀裹在芋头条上，然后在裹有糖浆的芋头条表面均匀撒上花生粉和核桃粉，然后摊开冷却，直至糖浆渗入薯条内，然后风干，即得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于卢锦欣，未经卢锦欣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510027399.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种秋葵多糖饮料及其制备方法
- 下一篇：一种用于演示导热系数测量的教学装置
