[发明专利]一种消食解郁速冻草莓丸子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种消食解郁速冻草莓丸子，由下列重量份的原料制成：草莓40-45、营养添加剂6-8、鳝鱼肉13-14、葡萄籽3-5、鹿角菜4-6、苹果皮5-7、白糖12-14、虾头粉4-5、葵花籽油7-8、糯米粉30-40、洋葱2-3、茶叶渣6-7、牛肉干7-8、鸡骨香3.5-4.1、苎麻籽1.9-2.3、女金芦2-2.2、合欢花2-3.3、象草0.9-1.3、麻黄根0.9-1.4；本发明配方增加虾头粉、牛肉干等成分，具有丰富的营养成分，有益健康，同时增加女金芦、合欢花、麻黄根，有清热解毒、解郁安神、滋阴补阳、舒筋理气的功效，同时添加的营养添加剂是由毛栗仁作为原料，处理过程中由竹叶包裹，经中药进行熏蒸，添加芝麻油进行翻炒，使既富有保健功能，又具增香效果，口感丰厚；本发明制得的羊肉鲜香可口，能阴阳双补、搭配合理，适合亚健康人群食用。

主权项

一种消食解郁速冻草莓丸子，其特征在于由下列重量份的原料制成：草莓40‑45、营养添加剂6‑8、鳝鱼肉13‑14、葡萄籽3‑5、鹿角菜4‑6、苹果皮5‑7、白糖12‑14、虾头粉4‑5、葵花籽油7‑8、糯米粉30‑40、洋葱2‑3、茶叶渣6‑7、牛肉干7‑8、鸡骨香3.5‑4.1、苎麻籽1.9‑2.3、女金芦2‑2.2、合欢花2‑3.3、象草0.9‑1.3、麻黄根0.9‑1.4；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：龙爪叶1.6‑1.9、天竺葵1.1‑1.4、霸王花1.5‑1.6、菊花叶1.7‑2、糟辣椒2‑3、芝麻油0.3‑0.5、苹果渣3‑4、毛栗8‑9、竹叶适量；制备方法为：（1）将龙爪叶、天竺葵、霸王花、菊花叶用7‑9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；（2）在点有炭火的炭炉内直接置入毛栗，小火烘烤10‑15分钟，取出毛栗，剥去外壳，将每个栗子仁用一片竹叶包裹，并用棉线固定，将处理好的栗子仁置于笼屉上，用中药汁熏蒸20‑25分钟，收取笼屉上物料，入盘待用；（3）将步骤（2）所得物料与糟辣椒、芝麻油以及苹果渣混合倒入锅中，混合翻炒20‑25分钟，滤得栗子仁，去除竹叶叶片，烘干磨粉即得。