[发明专利]一种香菇鸡爪保健开口笑及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香菇鸡爪保健开口笑，由以下重量份的原料制成：面粉200-300、饴糖20-30、色拉油15-20、鸡蛋10-12、芝麻仁7-9、碧根果仁碎8-10、皮蛋6-7、黑豆13-15、香菇8-12、青豌豆7-8、鸡爪8-10、莱菔子1-2、刺梨果2-4、人参芦3-4、桑叶4-5、玫瑰花5-6、苏打粉适量、水适量、营养添加粉7-8；本发明的香菇鸡爪保健开口笑营养丰富、风味独特，还含有多种保健成分，加入的鸡爪富含胶原蛋白，具有益气补虚、美容养颜的作用，加入的香菇具有益胃助食、延缓衰老的作用，同时本发明还采用玫瑰花等多种中草药，具有行气解郁、疏肝和胃的功效。

主权项

一种香菇鸡爪保健开口笑，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉200‑300、饴糖20‑30、色拉油15‑20、鸡蛋10‑12、芝麻仁7‑9、碧根果仁碎8‑10、皮蛋6‑7、黑豆13‑15、香菇8‑12、青豌豆7‑8、鸡爪8‑10、莱菔子1‑2、刺梨果2‑4、人参芦3‑4、桑叶4‑5、玫瑰花5‑6、苏打粉适量、水适量、营养添加粉7‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：芥末油4‑5、核桃仁粉4‑6、鱿鱼肉泥13‑15、橡子仁3‑4、牛奶4‑5、海带根7‑8、苦菜茶7‑8、地黄叶3‑4、花生衣1‑2、桑葚1‑2、蚕豆叶1‑2、熟地1‑2；制备方法为：（1）将苦菜茶用4‑6倍开水冲泡，得苦菜茶水，将橡籽仁置于苦菜茶水中浸泡20‑30分钟，出料，沥干水分，再置于有芥末油的锅中炸15‑20分钟，出料，沥干油，研磨成粉；（2）将地黄叶、花生衣、桑葚、蚕豆叶、熟地混合，水提2‑3次，合并滤液，将海带根置于滤液中，文火熬煮至水干，将得到的药香海带根加牛奶捣成泥；（3）将鱿鱼肉泥压制成饼状，裹上步骤（1）处理后的粉末，置于蒸锅中蒸制20‑40分钟，出料，与步骤（2）及剩余个原料混合均匀，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，即得。