[发明专利]一种养肝解毒奶茶果醋

摘要

一种养肝解毒奶茶果醋，由以下重量份原料制成：苹果500-540、黑米23-24、桂圆肉15-17、酒曲5-6、绿豆50-60、猕猴桃65-70、黄瓜35-37、紫菜8-10、油菜花蕾8-10、黄酒35-40、白芍6-7、黄芪5-6、柠檬草5-7、迷迭香4-6、螺旋藻3-4、黑种草子1-2等；本发明公开了一种养肝解毒奶茶果醋，有鲜奶和绿茶的香气，富含蛋牛奶蛋白和茶多酚，营养丰富，抗衰老，以及白芍、黄芪、柠檬草、迷迭香、螺旋藻等中药提取液的添加，赋予了本发明果醋一定的养肝解毒的功效，适合醉酒以及养生饮用，有益人体健康。

主权项

一种养肝解毒奶茶果醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：苹果500‑540、黑米23‑24、桂圆肉15‑17、酒曲5‑6、绿豆50‑60、猕猴桃65‑70、黄瓜35‑37、紫菜8‑10、油菜花蕾8‑10、黄酒35‑40、白芍6‑7、黄芪5‑6、柠檬草5‑7、迷迭香4‑6、螺旋藻3‑4、黑种草子1‑2、米酒糟35‑38、醋酸菌菌种4‑6、营养调香剂46‑48、鲜奶70‑80、绿茶粉5‑7、木瓜适量、蔗糖20‑60、水适量：所述营养调香剂，由以下重量份原料制成：百香果80‑100、蜂蜜80‑85、香槟酒50‑60、香米8‑10、迷迭香15‑20、鳕鱼肉35‑38、鲜栀子花100‑120、薄荷汁20‑23、木炭8‑10、水适量；所述营养调香剂的制备方法：（1）将百香果洗净，取其果肉，与蜂蜜混合，搅拌均匀后冷藏静置4‑6个小时，冷藏好后取出放入锅中，加热煮开后，用小火熬煮，并不断搅拌，待颜色透亮后，停止加热，加入香槟酒，充分搅拌，混匀后过滤，得到百香果香槟汁待用；（2）将迷迭香放入锅中，加入4‑5倍水，煮沸后停止加热，继续焖40‑50分钟，过滤，得到迷迭香汁，将迷迭香汁倒入锅中，加入香米，加热至香米化开且汤浓，过滤，得迷迭香米汁待用；（3）将鲜栀子花洗净，与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁，得到栀子花薄荷汁，将木炭放入容器中，倒入栀子花薄荷汁，充分浸泡，5‑7天后，将木炭取出，晒干待用；（4）将鳕鱼肉洗净，切成薄片，用步骤3中的木炭熏烤，烤脆后，将鳕鱼肉磨成细粉，得香薰鳕鱼粉，与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并，充分搅拌，混合均匀后即得营养调香剂。