[发明专利]一种石斛红曲制备方法有效
| 申请号： | 201510054904.7 | 申请日： | 2015-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN104593425B | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 周礼红;侯素媛 | 申请（专利权）人： | 周礼红 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 栾波 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及发酵领域，特别涉及一种石斛红曲制备方法，是将红曲霉在添加有金钗石斛的培养基培养，得到的培养产物即为石斛红曲。本发明提供的石斛红曲制备方法，结合中草药和微生物源性生成抗氧化活性物质的共同特点，利用抗氧化作用疗效确切的金钗石斛与已有研究报道具有生成抗氧化性物质的红曲霉进行共同发酵培养，在红曲霉代谢转化金钗石斛的同时，金钗石斛也对红曲霉的代谢流产生影响，两者产生互补及增效的作用，得到的石斛红曲达到了非常显著的抗氧化效果，这种效果是单纯利用红曲霉发酵或金钗石斛无法达到的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 红曲 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种石斛红曲制备方法，其特征在于，将红曲霉在添加有金钗石斛的培养基培养，得到的培养产物即为石斛红曲；每升所述添加有金钗石斛的培养基含有以下成分：20‑50g米粉，由金钗石斛制成的金钗石斛汁，蛋白胨9‑11g，加水定容；所述将红曲霉在添加有金钗石斛的培养基培养的条件具体为：30℃±1℃，180‑210rmp振荡培养3‑4d；然后27℃±1℃静止培养4‑6d发酵终止。
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