[发明专利]一种番茄百里香面包的生产方法在审
| 申请号： | 201510055211.X | 申请日： | 2015-02-03 |
| 公开（公告）号： | CN104663781A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 陈亚芳 | 申请（专利权）人： | 陈亚芳 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 吕书桁 |
| 地址： | 226200 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种番茄百里香面包的生产方法，所述方法包括以下步骤1）A料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，再加入百里香揉匀，放温暖处进行基础发酵；2）基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成6份，然后滚圆，放入已抹油的模具中，进行最后发酵；3）最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许芝士粉点缀；4）将面团放入烤箱，烤箱预热后，烤制成型。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 百里 面包 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种番茄百里香面包的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1）A料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，再加入百里香揉匀，放温暖处进行基础发酵；2）基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成6份，然后滚圆，放入已抹油的模具中，进行最后发酵；3）最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许芝士粉点缀；4）将面团放入烤箱，烤箱预热后，烤制成型。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈亚芳;，未经陈亚芳;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510055211.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种无花果保健饼干
- 下一篇：一种肉松饼的生产方法
