[发明专利]一种玛卡咖啡及其制备方法在审
| 申请号： | 201510059500.7 | 申请日： | 2015-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN105981876A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 张平;张健;张春亮 | 申请（专利权）人： | 玛卡龙酒业有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 264000 山东省烟台*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玛卡咖啡及其制备方法,该咖啡由以下重量份的原料混合而成，玛卡提取物1～15份、速溶咖啡粉30～35份、木糖醇3～10份、植脂末20～40份。制备方法包括玛卡干果酶解、粗滤、超滤、浓缩、喷雾干燥、混合步骤，本发明开创了玛卡与咖啡结合的先例，是咖啡不仅具有短期提神的作用，还具有长期的滋补强身、增强免疫力的作用，二者功效相互补充、相互促进，具有协同作用，使人体力充沛、精神旺盛、延缓衰老、养颜美容、预防癌症及心脑血管疾病。采用酶解提取工艺使玛卡的有效活性成分得以充分保留。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种玛卡咖啡，其特征在于：该咖啡由以下重量份的原料混合而成，玛卡提取物1～15份、速溶咖啡粉30～35份、木糖醇3～10份、植脂末20～40份。
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