[发明专利]一种益肝枸杞木椎花面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种益肝枸杞木椎花面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦170-180、营养添加剂9-10、枸杞10-12、白松露13-15、菠萝果肉5-7、桃仁12-13、羊肉丝7-9、豆干4-7、红薯干7-8、芒果皮3-5、牛奶12-13、槐花4-5、香瓜3-4、地骨皮1-2、菠萝皮2-3、天冬1-2、竹茹2-4、木锥花1-2.5、珍珠0.8-1；本发明提供了一种益肝枸杞木椎花面粉及其加工方法，原料采用灌浆期小麦，此时期小麦制成的面粉营养成分含量最高，也最为丰富；本发明面粉中营养添加剂口味清新爽滑，使口感更加丰富；本发明方法操作简单、配方合理、原料来源广，本发明生产的面粉添加有天冬，可以养阴生津，润肺清心，对肝脏也有益，地骨皮的添加还可以清肺降火，珍珠具有安神定惊、明目解毒的功效。

主权项

一种益肝枸杞木椎花面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦170‑180、营养添加剂9‑10、枸杞10‑12、白松露13‑15、菠萝果肉5‑7、桃仁12‑13、羊肉丝7‑9、豆干4‑7、红薯干7‑8、芒果皮3‑5、牛奶12‑13、槐花4‑5、香瓜3‑4、地骨皮1‑2、菠萝皮2‑3、天冬1‑2、竹茹2‑4、木锥花1‑2.5、珍珠0.8‑1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 黄皮叶1.4‑2、当归1‑1.7、山楂核1.8‑2.2、桑枝2‑2.5、酱羊肉15‑20、腌青梅4‑6、莲藕20‑25、鲜玫瑰花瓣4‑5、粽叶适量；     制备方法为：（1）将黄皮叶、当归、山楂核、桑枝用7‑9倍量的水浸提后浓缩，滤得到中药汁；鲜玫瑰花瓣洗净，在沸水中焯一下，取出沥干，与去核的腌青梅混合剁碎，得青梅鲜花碎；     （2）莲藕洗净，两端留结，对半切开，将青梅鲜花碎，塞入藕孔内；再将切开的莲藕合上，用粽叶封好置于蒸笼上，用中药汁隔水蒸熟；     （3）取出步骤（2）莲藕切片，与酱羊肉混合剁碎，再装盘密封，最后置于烤箱烘烤2‑3分钟，取出烘干磨粉即得。