[发明专利]一种紫菜金属螯合蛋白肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201510067809.0 | 申请日： | 2015-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN104628824B | 公开（公告）日： | 2017-08-11 |
| 发明（设计）人： | 汪少芸;林佳萍;吴妙鸿;付才力;赵立娜 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/20;C07K1/18;C07K1/16 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种紫菜金属螯合蛋白肽及其制备方法，所述肽的氨基酸序列为eagdsqekv。以紫菜蛋白为原料，采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽。本发明立足于多肽具备与金属离子螯合的作用位点，能够与其形成稳定的化合物，且多肽‑金属螯合物具有独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、可同时补充氨基酸和金属的理论基础，切割制备具有高金属（Ca、Fe、Zn）螯合活性的肽，而使金属螯合活性得以高效地实现。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫菜 金属 蛋白 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫菜金属螯合蛋白肽，其特征在于：所述肽的氨基酸序列为：eagdsqekv；所述的金属为Ca、Fe或Zn。
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