[发明专利]一种还阳参饮片的加工方法

摘要

本发明公开了一种还阳参饮片的加工方法，所述的还阳参饮片以还阳参根为主要原料，其采用还阳参挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装等步骤加工而成。本发明制备的还阳参饮片，采用冷冻升华干燥的方式干燥，减少了营养成分的流失，在加湿软化工序过程中，采用蜂蜜溶液雾化加湿，提高了饮片的营养价值，同时饮片具有补肾阳、益气血、健脾胃等功能。

主权项

 一种还阳参饮片的加工方法，其特征在于：加工方法采用以下步骤：A、原料准备：挑选成熟、的还阳参根，洗净泥土、清洗干净后切块2‑3cm的段，制得还阳参段，备用；B、冷冻：将切好的还阳参段立即送入‑10~‑5℃环境下，冷冻6‑8小时；C、干燥：将冷冻后的还阳参段在装载量按6‑8kg/m²、工作压力40‑60Pa、解析压力20‑22Pa、温度45‑50℃的条件下干燥；D、粉碎：将干燥后的还阳参段粉碎，经过180‑200目的筛网筛选，制得还阳参粉；E、混合：取还阳参粉75‑85重量份、木糖醇粉10‑15重量份、麦芽糊精4‑10重量份、黄原胶0.2‑0.5重量份混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10‑15%，使混合粉软化至含水量为30‑35%；G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5‑0.8cm；H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5‑2.5cm的圆状片，制得还阳参饮片；I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30‑70℃下烘干10‑30min，至产品的水分含量为3‑7％时取出；J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验合格后，入干燥环境中储存。