[发明专利]新颖的微藻食物组合物有效
| 申请号： | 201510071275.9 | 申请日： | 2010-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN104783175B | 公开（公告）日： | 2017-08-22 |
| 发明（设计）人： | G·布鲁克斯;S·富兰克林;J·阿维拉;S·M·戴克尔;E·巴利乌;W·莱基特斯基;J·皮朔基;D·兹达尼斯;L·M·诺里斯 | 申请（专利权）人： | 泰拉瑞亚控股公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/17;A23L33/21;A23L2/52;A23L17/60;A23L15/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所11247 | 代理人： | 杨春刚,黄革生 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供了新颖的微藻食物组合物，其包括已经加工成为薄片、粉末以及粉的微藻生物质，尤其提供一种包括干燥的蛋制品和藻粉的食物成分组合物，该藻粉是微藻生物质的匀浆，该微藻生物质主要或完全含有处于粉末形式的溶解细胞，包括按干重计至少16％的甘油三酯油，用于通过添加一种液体和可任选的其他的可食用成分来配制一种食物制品。本发明的微藻生物质饱和脂肪含量低、单不饱和甘油三酯油含量高，并且可以是纤维的良好来源。 | ||
| 搜索关键词： | 新颖 食物 组合 | ||
【主权项】：
一种包括干燥的蛋制品和微藻粉的、适于人类消费的食物成分组合物，其中微藻粉是巴氏灭菌的微藻生物质的干燥匀浆，该微藻生物质为粉末形式的溶解的原壳小球藻细胞，且所述微藻生物质包含按干重计45％和65％之间的甘油三酯油，其中所述食物成分组合物包含用于通过添加液体和可任选的其他的可食用成分来配制常规食物制品的食物成分，并且进一步其中所述微藻粉不是绿色的，由于在暗处异养培养而具有小于200ppm的叶绿素含量，并且其中所述甘油三酯油具有少于5％的二十二碳六烯酸。
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