[发明专利]一种提高酶利用率的方法在审
| 申请号： | 201510072421.X | 申请日： | 2015-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN104726443A | 公开（公告）日： | 2015-06-24 |
| 发明（设计）人： | 袁建新 | 申请（专利权）人： | 南通奥斯特鞋业有限公司 |
| 主分类号： | C12N13/00 | 分类号： | C12N13/00;C12N9/50 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 226100 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高酶利用效率的方法，是将蛋白酶加水配成溶液，利用低功率超声波处理蛋白酶溶液，处理后加入底物进行酶解。与现有技术相比，利用经本发明方法处理的蛋白酶进行的酶解，蛋白酶的利用率显著提高，蛋白的水解率提高了5〜12%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 利用率 方法 | ||
【主权项】：
一种提高蛋白酶利用效率的方法，其特征在于，该方法为将中性蛋白酶加水调配成蛋白酶重量比为0.01%—0.07%的酶溶液后，用超声波频率为28kHz的聚能式超声波探头4只，超声功率200W；或超声波频率为20、25、33、40kHz的聚能式超声波探头各1只，超声功率100W；超声处理30min；处理后加入底物进行酶解；或者是：将碱性蛋白酶加水调配成蛋白酶重量比为0.015%的酶溶液后，用超声波频率为40kHz的聚能式超声波探头4只，超声功率10W，超声处理5min；处理后加入底物进行酶解；或者是：将木瓜蛋白酶加水调配成蛋白酶重量比为0.05%的酶溶液后，用超声波频率为20、33kHz的聚能式超声波探头各2只，超声功率50W，超声处理10min；处理后加入底物进行酶解；或者是：将胃蛋白酶加水调配成蛋白酶重量比为0.1%的酶溶液后，用超声波频率为20、22、33、40kHz的聚能式超声波探头各1只，超声功率60W，超声处理30min处理后加入底物进行酶解。
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