[发明专利]一种黑曲霉及其在低聚异麦芽糖生产中的应用在审
| 申请号： | 201510073052.6 | 申请日： | 2015-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN104877911A | 公开（公告）日： | 2015-09-02 |
| 发明（设计）人： | 梁智群;陈桂光;李玮;曾伟 | 申请（专利权）人： | 广西南宁智天生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P19/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 罗保康 |
| 地址： | 530003 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： |
本发明公开一种黑曲霉,其分类命名为黑曲霉（ |
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| 搜索关键词： | 一种 曲霉 及其 低聚异 麦芽糖 生产 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种黑曲霉在低聚异麦芽糖生产中的应用，其特征在于：所述菌种的分类命名为黑曲霉（Aspergillus niger）M1，保藏编号CCTCC NO: M2014421，保藏日期为2014年9月23日，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏地址：湖北省武汉市武昌珞珈山武汉大学；所述的黑曲霉菌株在低聚异麦芽糖生产中的应用；具体步骤为：将菌株黑曲霉（ Aspergillus niger）M 1接种于包含碳源、氮源、无机盐和水的无菌培养基中进行培养，经离心或膜分离技术收集含α-葡萄糖苷酶的细胞，进而采用游离的或经过固定化的含α-葡萄糖苷酶的细胞转化淀粉糖化液或麦芽糖浆生产低聚异麦芽糖；所述的培养基组成为 ：碳源20～80g/L，氮源 10 ～ 50g/L，无机盐 0 ～ 5g/L，其余为水；黑曲霉（ Aspergillus niger）M1的培养条件为：初始 pH 值 4.0 ～ 6.0，培养基装液量 10 ～ 60%，接种量 5 ～ 20%，搅拌速度 100 ～600 rpm，培养温度 28 ～ 37℃，培养时间 12 ～ 48h；所述的含α-葡萄糖苷酶的细胞转化淀粉糖化液或麦芽糖浆高效生产低聚异麦芽糖的方法为：将游离细胞或固定化细胞置于反应器中，加入固形物质量百分含量10～40%的淀粉糖化液或麦芽糖浆，反应温度45～65℃，反应时间 3 ～ 24h 后制得低聚异麦芽糖。
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