[发明专利]牦牛乳乳清蛋白源ACE抑制肽及其制备方法有效
| 申请号： | 201510077783.8 | 申请日： | 2015-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN104877007B | 公开（公告）日： | 2018-04-03 |
| 发明（设计）人： | 任发政;赵亮;罗洁;郭慧媛;李依璇;田励;崔娜 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;A61P9/12 |
| 代理公司： | 北京国林贸知识产权代理有限公司11001 | 代理人： | 郑俊彦 |
| 地址： | 100083 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了两条牦牛乳乳清蛋白源血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽及其制备方法。本发明所述的两条ACE抑制肽，分别为八肽MENSAEPE和五肽LDTDY。本发明采用酶解牦牛乳乳清蛋白制备出两条有效地ACE抑制肽，以新鲜牦牛乳为原料，选材纯天然，营养价值高，牦牛乳乳清蛋白还具有多种生理功能，且含有人体生长发育所必需的氨基酸，酶解后可制备大量的ACE抑制肽，该产品具有用量小、无毒副作用、性质温和、生理功能强的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 牦牛 乳乳清 蛋白 ace 抑制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牦牛乳乳清蛋白源血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽，其特征在于，所述ACE抑制肽为八肽MENSAEPE。
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