[发明专利]一种混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 201510078094.9 | 申请日： | 2015-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN104585777A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 王晓东 | 申请（专利权）人： | 王晓东 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 天津才智专利商标代理有限公司 12108 | 代理人： | 庞学欣 |
| 地址： | 300191 天津市南开*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法。食料组合物包括以重量份计的下列组分：脱毒豆类80～99.999、纳豆菌0.001～20、水0～150。本发明提供的混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法能给消费者提供预制好的混合有纳豆菌的食料组合物，消费者可以用其直接保温发酵成高纳豆激酶含量的纳豆发酵制品，不仅可简化制作过程，而且发酵所得纳豆制品的纳豆激酶含量高保健效果更好，食用非常方便省事，符合现代生活节奏和发展方向。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 有纳豆菌 食料 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种混合有纳豆菌的食料组合物，其特征在于：其包括以重量份计的下列组分：脱毒豆类80～99.999，纳豆菌0.001～20，水0～150；优选为：脱毒豆类90～99.995，纳豆菌0.005～10，水0～120；进一步优选为：脱毒豆类95～99.99，纳豆菌0.01～5，水0～100。
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