[发明专利]抑制松子仁哈味的方法在审
| 申请号： | 201510081316.2 | 申请日： | 2015-02-14 |
| 公开（公告）号： | CN104642833A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 朱松明;林素丽;于勇 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抑制松子仁哈味的方法，在进行包装前先依次进行以下步骤：1)、先将松子仁浸泡于纯净水中，然后一起放入容器内真空密封；2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的松子仁于200～400MPa的高压下被处理2～5分钟；3)、将步骤2)所得的高压处理后的松子仁于45～55℃干燥4.5～5.5小时。采用本发明的方法在确保松子仁的完整率符合要求的前提下，能有效推迟松子仁哈味的产生时间。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 松子 仁哈味 方法 | ||
【主权项】：
抑制松子仁哈味的方法，其特征是：在进行包装前先依次进行以下步骤：1)、先将松子仁浸泡于纯净水中，然后一起放入容器内真空密封；2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的松子仁于200～400MPa的高压下被处理2～5分钟；3)、将步骤2)所得的高压处理后的松子仁于45～55℃干燥4.5～5.5小时。
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