[发明专利]一种兔肉营养粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201510088887.9 | 申请日： | 2015-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN105982037A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 徐小芹 | 申请（专利权）人： | 徐小芹 |
| 主分类号： | A23L1/211 | 分类号： | A23L1/211;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种兔肉营养粉，其特征是该兔肉营养粉按重量百分比的原料组成是：熟兔肉粉２８－４０％，杂粮粉２５－３０％，食用糖２－８％，食盐０．５－１．５％，葱末０．２－１．２％，胡椒粉０．１－１％，鸡精或味精０．１－０．８％，羧甲基纤维素钠０．２－１．５％，果汁粉３－９％，植物油０．８－２％，酵母抽提物０．１－１％，薏苡仁粉２－８％，植脂末４－９％，蔬菜粉５－１０％，其中，杂粮粉，胡椒粉，果汁粉，薏苡仁粉，蔬菜粉均为膨化后的熟食。其生产方法是：先将活兔宰杀、分割、清洗、磨浆、高温分离为１００－４００目的兔肉粉；再定量称取其余原料与兔肉粉搅拌均匀后采用瞬间杀菌设备进行灭菌处理后即为兔肉营养粉成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 兔肉 营养 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种兔肉营养粉，其特征是该兔肉营养粉按重量百分比的原料组成是： 熟兔肉粉28‑40％，杂粮粉25‑30％，食用糖2‑8％，食盐0.5‑1.5％，葱末0.2‑1.2％， 胡椒粉0.1‑1％，鸡精或味精0.1‑0.8％，羧甲基纤维素钠0.2‑1.5％，果汁粉3‑9％， 植物油0.8‑3％，酵母抽提物0.1‑1％，薏苡仁粉2‑8％，植脂末4‑9％，蔬菜粉5‑15％， 其中，杂粮粉，胡椒粉，果汁粉，薏苡仁粉，蔬菜粉均为膨化后的熟食。
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