[发明专利]一种富硒沉香葡萄酒酿造方法在审
| 申请号： | 201510092350.X | 申请日： | 2015-03-02 |
| 公开（公告）号： | CN105985872A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 谢林君 | 申请（专利权）人： | 谢林君 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种富硒沉香葡萄酒酿造方法，其原理是在葡萄酒酿造过程中通过添加富硒紫薯粉和富硒大麦芽粉来提高葡萄酒中的硒含量，酿造中添加沉香或陈酿过程中采用沉香木桶作为陈酿容器来增加沉香风味，并采用不透明的紫砂酒瓶包装防止酒中营养成分见光分解。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沉香 葡萄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒沉香葡萄酒酿造方法，其原理是在葡萄酒酿造过程中通过添加富硒紫薯粉和富硒大麦芽粉来提高葡萄酒中的硒含量，酿造中添加沉香或陈酿过程中采用沉香木桶作为陈酿容器来增加沉香风味，其特征为：葡萄酒酿造物料中包括富硒紫薯粉、富硒大麦芽和沉香，并采用沉香木桶进行葡萄酒的陈酿，并采用不透明的紫砂酒瓶包装防止酒中营养成分见光分解。
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