[发明专利]一种煮饭方法及装置

摘要

一种煮饭方法及装置，包括带有锅盖的锅体、设置在锅体底部的加热装置、设置在加热装置上的容器，容器口边缘为密封边缘，锅盖下面对着容器密封边缘处设置有密封结构，锅盖及锅体上设置有锅盖锁紧机构，其特征在于在锅盖下面设置有加热板，锅盖上设置有可连通容器及外界的阀门，在锅体上设置有与锅体、容器间的空间连通的排风扇，加热板加热容器内的空气，阀门排泄膨胀后的容器内的空气，排风扇排走锅体与容器间的热空气将容器内的空气的温度降低。本发明与已有技术相比，具有结构简单，同时又能实现真空浸泡米粒的优点。

主权项

一种煮饭方法，包括浸泡米粒过程、煮饭过程，其特征在于浸泡米过程是在一通过锅盖密闭的容器内放进水和米，锅盖下面设置有加热装置、锅盖上设置有可连通容器及外界的阀门，打开阀门并通过加热装置加热锅盖下面的空气，使空气膨胀并从阀门排出，关闭阀门，使锅盖下面的空气冷却，形成负压，使米粒表面的空气溢出，以便水能有效地充分与米粒接触并浸泡进米粒内。