[发明专利]一种无糖益生菌粉及其制备方法

摘要

本发明涉及益生菌技术领域，具体地说是一种无糖益生菌粉及其制备方法，包括水溶性膳食纤维，低聚果糖，低聚木糖，水苏糖，嗜酸乳杆菌粉，植物乳杆菌粉，鼠李糖乳杆菌粉，干酪乳杆菌粉，两歧双歧杆菌粉，短双歧杆菌粉和乳双歧杆菌粉。本发明同现有技术相比，设计了益生菌粉的配方和制备方法，不仅使益生菌粉具备无糖的特点，使用户在补充大量益生菌益生元的同时，避免摄入过多的糖分，一方面降低发胖的几率，另一方面也使糖尿病等特殊人群能够使用。本发明具有溶解性好，口感好，原料天然，配方科学，营养均衡的特点。

主权项

一种无糖益生菌粉，其特征在于：包括下述重量百分比的原料： 水溶性膳食纤维65‑70%， 低聚果糖10‑15%， 低聚木糖8‑12%， 水苏糖8‑12%， 嗜酸乳杆菌粉0.1%‑0.15%， 植物乳杆菌粉0.1%‑0.15%， 鼠李糖乳杆菌粉0.1%‑0.15%， 干酪乳杆菌粉0.1%‑0.15%， 两歧双歧杆菌粉0.1%‑0.15%， 短双歧杆菌粉0.15%‑0.20%， 乳双歧杆菌粉0.1%‑0.20%。