[发明专利]一种香菇栽培料的制作方法

摘要

本发明一种香菇栽培料的制作方法，是将香菇柄脚应用到香菇栽培中的技术。本发明与现有技术相比的优势在于一是香菇柄脚浸泡料是纯天然营养液，含有种类丰富的生物活性物质，用香菇柄脚浸泡料与栽培原料拌和进行堆置发酵，促进有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是发酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代谢产物，对香菇菌丝的生长有促进效应，表现为菌丝长势旺、抗杂菌能力强；三是节省了人力、煤炭等资源，减少了环境污染，符合低碳环保理念。

主权项

一种香菇栽培料的制作方法，包括配料、发酵、翻堆、装袋、接种、发菌，其特征在于：（1）配料：木屑58?62%，甘蔗渣10?14%，豆饼18?20%，香菇柄脚4?5%，石灰3?4%，石膏1%，都为干物质的质量，配比之和为100%；所述的木屑是粒径3mm?5mm的阔叶树杂木屑；所述的甘蔗渣粉碎成粒径3mm?5mm的颗粒；所述的香菇柄脚是香菇生产加工过程中的下脚料，经干燥后粉碎成2mm?3mm的颗粒；（2）发酵：将香菇柄脚颗粒按20?30倍的重量比加入清水，在常温下浸泡18h?24h，然后将浸出液连同香菇柄渣一起均匀的拌入木屑、甘蔗渣、豆饼混合料中，将料堆成高1.0m?1.2m，宽2m?3m，长度不限的梯形堆，每堆的培养料控制在干重300kg?500kg，做好堆后，将四周轻拍，再用直径10cm?15cm的木棒在堆上插一些竖直气孔，直通堆底，气孔密度为1个/m3，最后盖上草苫让其自然发酵；（3）翻堆：当料温达到60℃后，保持24h，然后进行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻堆时加入石灰，第二次翻堆时加入石膏，共翻堆3?4次，时间持续5d?6d，终止发酵时，栽培料的含水量为63%?65%；（4）装袋、接种、发菌：发酵好的栽培料经过散热后，采用15cm×60cm×0.004cm?的聚乙烯塑料袋装料，装料时在袋的二端放入菌种，装料后在袋的两侧分别接入3穴菌种，然后把栽培袋排放在黑暗的养菌房内，温度控制在18℃?20℃，湿度控制在60%?75%，经过38d?40d的培养，菌丝长满料袋，即进入脱袋转色和出菇管理。