[发明专利]一种玉米醇溶蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201510098530.9 | 申请日： | 2015-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN104774253A | 公开（公告）日： | 2015-07-15 |
| 发明（设计）人： | 梁丽敏;徐勇;杜阳吉;刘春凤;卫娜;袁娟 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | C07K14/425 | 分类号： | C07K14/425;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米醇溶蛋白的制备方法，以玉米蛋白粉为原料，加入乙醇水溶液进行提取，过滤分离得玉米醇溶蛋白提取液，将玉米醇溶蛋白提取液加入树脂进行层析，除去杂质后，用含盐的乙醇水溶液洗脱出蛋白，最后经浓缩回收乙醇，洗涤、干燥得玉米醇溶蛋白成品。该方法成本低，对环境影响小，所得产品色泽浅、杂质含量低、纯度高，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种提取玉米醇溶蛋白的方法，其特征是：以玉米蛋白粉为原料，加入乙醇水溶液进行提取，过滤分离得玉米醇溶蛋白提取液，将玉米醇溶蛋白提取液加入树脂进行层析，除去杂质后，用含盐的乙醇水溶液洗脱出蛋白，最后经浓缩回收乙醇，洗涤、干燥得玉米醇溶蛋白成品。
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