[发明专利]黄精粉丝及其生产工艺在审
| 申请号： | 201510102423.9 | 申请日： | 2015-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN104799274A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 张清华 | 申请（专利权）人： | 普洱市兴安食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 665000 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种黄精粉丝及其生产工艺。所述黄精粉丝原料成分为九十七到九十八份所述淀粉、二到三份所述黄精和三十五到四十一份所述饮用水。所述黄精粉丝的生产工艺包括以下步骤：提供一定量淀粉、黄精和饮用水；预热；混合搅拌；恒温储料；刮板下料成型；熟化；冷却；脱离；常温老化；低温老化；竖切丝；低温大风量定型干燥；降温；定长横切；检验；包装。本发明提供的所述黄精粉丝及其生产工艺将保健、养生与日常饮食结合了起来。 | ||
| 搜索关键词： | 黄精 粉丝 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种黄精粉丝，其特征在于，所述黄精粉丝的原料成分为重量组分九十七到九十八份所述淀粉、重量组分二到三份所述黄精和重量组分三十五到四十一份所述饮用水。
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