[发明专利]一种瘦身健体保健食醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201510108034.7 | 申请日： | 2015-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN104789426A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 彭兆侠 | 申请（专利权）人： | 凤台县贵禧酱醋有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;A61K36/8998;A61P3/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 232100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瘦身健体保健食醋及其制备方法，由下列重量份的原料制成：麸皮60-80、米渣60-80、南瓜90-100、雪莲果20-30、杏仁浆10-15、大麦苗叶10-12、大豆糖蜜10-20、兰香子6-8、槟榔花2-3、壮筋草2-3、茴香茎叶4-6、碟清草2-3、黄瓜籽粉8-10、白酒10-12、食盐16-22、酒曲14-20、醋酸菌种15-25、澄清剂适量。本发明瘦身健体保健食醋，色泽澄清透明，口感性能稳定，原料组分丰富，营养丰富均衡，成品添加槟榔花、壮筋草等原料，富含可溶性性膳食纤维成分，增强机体代谢功能，同时具有舒筋活血、强筋壮骨的功效，长期适量饮用，能够瘦身健体，强健体质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瘦身 健体 保健 食醋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种瘦身健体保健食醋，其特征在于是由下述重量份的原料制成：麸皮60‑80、米渣60‑80、南瓜90‑100、雪莲果20‑30、杏仁浆10‑15、大麦苗叶10‑12、大豆糖蜜10‑20、兰香子6‑8、槟榔花2‑3、壮筋草2‑3、茴香茎叶4‑6、碟清草2‑3、黄瓜籽粉8‑10、白酒10‑12、食盐16‑22、酒曲14‑20、醋酸菌种15‑25、澄清剂适量；所述的澄清剂制备方法为：（1）称取下列重量份的原料：甘松3‑4、丁香2‑3、桂皮3‑5、肉蔻3‑4‑、竹炭粉15‑20、硅藻土15‑20、玉石粉1‑2、麦饭石160‑170、甲壳素1‑2、白酒适量；（2）、将上述甘松、丁香、桂皮、肉蔻低温烘干，研磨至80‑100目，得香料粉；（3）、将硅藻土、玉石粉、麦饭石混合粉碎至80‑100目，与1mol/L盐酸按固液比为1:8‑10混合均匀，浸泡18‑24小时，去液后，经蒸馏水浸洗至中性，烘干待用；（4）、将甲壳素与1mol/L盐酸调配成0.5%甲壳素溶液，再与中性混合粉体搅拌均匀，加热干燥后，再用蒸馏水浸洗至中性，烘干，与香料粉、竹炭粉混合，加入混合粉体重量的20‑25%的白酒翻炒至干，再次干燥研磨，过100目筛，即得。
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