[发明专利]一种椒盐葵花籽及其加工方法

摘要

本发明公开了一种椒盐葵花籽及其加工方法，它是以葵花籽为原料，以将大茴、小茴、八角、花椒、食盐、糖精钠、甜蜜素、AK糖、水为配料，经精选、浸泡、干燥、炒制、冷却后制成，每1000份葵花籽需要以下重量份的配料：大茴1-2，小茴1-2，八角1-2，花椒2-3，食盐5-7，糖精钠0.05-0.1，甜蜜素0.3-0.6，AK糖0.01-0.05，水适量。本发明由于采用了香辛料复配、浸泡入味，高温炒制技术加工葵花籽，因此在缩短了葵花籽加工时间的同时，满足不同消费者对原香和（或）椒盐口味的要求，产品的适应性更加充分。本发明不仅加工方法合理、实用，而且操作简单、效果好，利于广泛推广。

主权项

一种椒盐葵花籽，它是以葵花籽为原料，以将大茴、小茴、八角、花椒、食盐、糖精钠、甜蜜素、AK糖、水为配料，经精选、浸泡、干燥、炒制、冷却后制成，其特征在于：每1000份葵花籽需要以下重量份的配料：大茴1‑2，小茴1‑2，八角1‑2，花椒2‑3，食盐5‑7，糖精钠0.05‑0.1，甜蜜素0.3‑0.6，AK糖0.01‑0.05，水适量。