[发明专利]一种超声波辅助水酶法提取玉米胚芽油的方法在审
| 申请号： | 201510112809.8 | 申请日： | 2015-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN104745286A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 韩翠萍;王迪;刘畅;赵月;江杨娟;李小雅 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙江省哈尔滨*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种超声波辅助水酶法提取玉米胚芽油的方法，该方法以玉米胚芽为原料，粉碎过筛后加入柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液，进行超声波预处理。冷却后调节pH值，再加入纤维素酶和α-淀粉酶，恒温水浴搅拌下进行酶解反应。反应结束后灭酶，冷却至室温，将样品进行离心，收集上清液，将乳状液进行破乳处理后进行第二次离心，再次分离上清液，将两部分上清液合起来即得到玉米胚芽油。本发明提取玉米胚芽油的方法条件温和，出油率高，无污染，而且操作简单，安全快捷，适合规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 辅助 水酶法 提取 玉米 胚芽 方法 | ||
【主权项】：
一种超声波辅助水酶法提取玉米胚芽油的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：将玉米胚芽粉碎得到粒径为40～80目的玉米胚芽粉，加入一定量事先配制好的柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液，pH值为3～5，30～50℃条件下，超声波处理10～30min，超声处理功率为300～500W，超声波处理后，加入纤维素酶和α‑淀粉酶，在水浴恒温搅拌器中进行酶解反应，反应结束后灭酶，离心分层，收集上清液，再将乳状液进行破乳处理后再进行第二次离心，再次分离上清液，将两部分上清液合起来即得到玉米胚芽油。
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