[发明专利]团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐在审
| 申请号： | 201510113844.1 | 申请日： | 2015-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN105981832A | 公开（公告）日： | 2016-10-05 |
| 发明（设计）人： | 李林军 | 申请（专利权）人： | 李林军 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425600 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明的团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，用野生的南海菜代替大蒜，免除了大蒜的臭味；用团鱼肉海虾肉代替五花肉，减少了酿豆腐中的动物性油脂；用胡椒粉代替辣椒粉，使酿豆腐不致于太辣，以免过份刺激胃肠。具体实施方法：团鱼肉海虾肉和南海菜各占三分之一重量，团鱼肉去骨后先切成条，南海菜切成1厘米的小段，两者混合后剁烂，然后加入少量的胡椒粉，适量的食盐，再加入一点鸡精粉，按传统的方法做成酿豆腐，加油盐煮熟即可。该团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，克服了传统的酿豆腐的缺点，完全可以取代传统的大蒜五花肉酿豆腐，并且味道鲜美，多食于人体有益。 | ||
| 搜索关键词： | 团鱼 海虾 南海 胡椒 豆腐 | ||
【主权项】：
团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，其特征是：团鱼肉、海虾肉、南海菜各占三分之一的重量。
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