[发明专利]一种雪梨膏的制备方法

摘要

本发明提供了一种雪梨膏的制备方法，该雪梨膏包括水、雪梨、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、富马酸、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、蔗糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜浆、果胶、黄原胶、淀粉、琼脂、明胶、海藻脂、角叉胶、糊精、黄耆胶、甲基纤维素、羧甲基纤维素、聚丙烯酸钠、聚氧化乙烯、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蜡、聚丙烯酰胺，原料通过按配方量经溶解、煮沸、增稠、调味、灭菌、灌装、贴标、包装后即得瓶装雪梨膏。最终得到具有雪梨特有风味、酸甜适口且有润肺、止咳、清热等功效的新产品。而且产品质量稳定、酸甜适口、风味独特，适宜不同年龄的患者食用。生产工艺简单，投入成本低，适合工业化生产。

主权项

一种雪梨膏的制备方法，所述雪梨膏是由浓缩雪梨汁40‑100份、糖浆30‑60份、水适量煮沸，加入增稠剂0.2%‑0.4%（w/w）搅拌混合均匀，再调整口味（酸味剂0.1%‑0.3%、甜味剂2%‑10%），灭菌，分装，每瓶装250g，即得。