[发明专利]米海茶的加工方法

摘要

本发明涉及一种方便食品的加工方法，特别是米海茶的加工方法，其特征在于用糯米作原料，经筛选浸泡，淘洗，蒸煮，晾干，压制，冷冻，炒制，包装而成，食用时只要将米海放入碗中，加上糖，沸水冲泡即可食用。是一种营丰富，不含任何加济，防腐剂的安全食品，它的优点在于改变了过去人工制米扁为机械压制米扁，用人工炒制米海为自动炒制米海，它的口味香甜松脆，弥补了方便面，菜泡饭等方便食品全为咸味的空缺，市场前景广阔。

主权项

米海茶的加工方法，它将糯米制成米海，和白糖，奶油，蜂密、桂花等各种配料包一起包装在纸质碗中或塑料包中真空包装。其特征在于制作步骤为：将糯米经严格筛选，去除破损的米粒，杂质，然后放入水中浸泡，待糯米含有一定水份后淘洗干净放入蒸笼中蒸成松散的米饭，晾至半干，用压制机压扁制成米扁，再放入温度在零度以下的冷库中泠冻一定时间，经高温炒制，然后真空包装，配上白糖，奶油，蜂密，桂花等调料包一起包装入纸质碗中或塑料包中。