[发明专利]一种产地鲜制清半夏加工工艺

摘要

一种产地鲜制清半夏加工工艺，其特征为：新鲜采收的半夏，大小分档，用8％白矾水浸泡3～5d，用细沙搓去外皮，放入原浸泡液中用20kHz～30 kHz超声波震荡8～12h，待变软口尝微有麻舌感后，取出，清水漂洗，切2～3mm片，置烘箱中，45℃烘3h，60℃烘2h，80℃烘2～3h，放至室温后，按照《药典》规定进行检查，浸出物、含量测定，制得清半夏片。本发明比传统方法省去先干燥后浸泡的加工步骤，缩短了清半夏加工时间，减少有效成分的损失，节约加工成本，成品比传统工艺比，明矾含量低，刺激性小，有效成分含量高。具有显著的经济效益和社会效益。

主权项

一种产地鲜制清半夏加工工艺，其特征在于，它包括如下步骤：步骤1、分档：新采收的半夏，按照直径20mm以上、20～15mm、15～10mm三个规格分档；步骤2、白矾水浸泡：配置8％的白矾水溶液，将半夏按照1：2.5(g/ml)加入白矾水溶液，浸泡3～5d，每天搅拌一次，直到用手捏半夏外皮容易脱落为止；步骤3、去皮：将半夏捞出，加入3～5倍重量的细沙，1～2倍量水，震荡或强力搅拌，待外皮全部脱干净后，用钢丝网滤出半夏，加水冲洗干净；步骤4、复浸：将半夏加入之前的明矾溶液中，置超声波清洗器中20kHz～30kHz超声波震荡8～12h，待变软口尝微有麻舌感后，取出，清水漂洗；步骤5、切片：用多功能切药机将半夏切2～3mm片；步骤6、烘干：将切好的片在烘盘摊开，45℃烘3h，60℃烘2h，80℃烘2～3h，控制水分含量在13％以下；步骤7、质量检查：按照《药典》(2010版)一部“清半夏”项下要求，白矾限量以含水硫酸铝钾计不得高于10.0％，水分不得过13.0％，总灰分不得过4.0％，浸出物不得少于7.0％，含量以琥珀酸计不得少于0.3％；制得清半夏片。