[发明专利]鱼精DNA-NA、鱼精蛋白提取物及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鱼精DNA‑NA的提取物、鱼精蛋白提取物及其制备方法。方法如下：(1)取鱼精巢，加入水清洗，沥干水分，得到鱼精巢原料；(2)加入1～10倍体积的水，在温度37～58℃下，加入水解用生物酶0.1～1.2％，酶解30～300分钟；(3)将滤液浓缩至30～80％；(4)调节pH至6.0～8.0上阳离子交换树脂柱，收集流出液，将合并后的流出液和洗脱液浓缩，乙醇沉淀，收集沉淀；(5)采用1～5％氯化钠溶液继续洗脱阳离子交换树脂至流出液无蛋白时，收集洗脱液。所述鱼精蛋白提取物和鱼精DNA‑NA的提取物收率和纯度高，可同时获得，不使用具有污染和毒性的物质。

主权项

1.一种同时获得鱼精DNA‑NA提取物和鱼精蛋白提取物的方法，其特征在于，其包括以下的步骤：①取鱼精巢，加入水清洗，沥干水分，得到清洗干净的鱼精巢原料；②向步骤①所得的鱼精巢原料中加入1～10倍体积的水，在温度37～58℃下，加入0.1～1.2％水解用生物酶，酶解30～300分钟，得酶解后的鱼精巢原料，所述的水解用生物酶为碱性蛋白酶、复合风味蛋白酶和胰蛋白酶中的一种或多种，所述的百分比为占鱼精巢原料的质量百分比；③将步骤②所得的酶解后的鱼精巢原料过滤，将过滤所得的滤液浓缩至所述滤液原体积的10～80％，即为料液A；④将步骤③所得的料液A调节pH值至6.0～8.0得料液B，上阳离子交换树脂柱，收集流出液，并用水清洗所述阳离子交换树脂柱，合并流出液和洗脱液，浓缩，用乙醇进行沉淀，收集沉淀，获得鱼精巢提取物Ⅰ，即为鱼精DNA‑NA的提取物，所述的水的体积为所述阳离子交换树脂柱体积的2～6倍；⑤采用1～5％氯化钠溶液继续洗脱所述阳离子交换树脂，洗脱至流出液无蛋白时，停止洗脱，收集洗脱液获得鱼精巢提取物II，即为鱼精蛋白的提取物，所述百分比为质量百分比。