[发明专利]采用原位蒸融耦合程序波变制备即食燕窝的方法在审
| 申请号： | 201510135288.8 | 申请日： | 2015-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN106135886A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 吴华;赵黎明;朱俊颖;马其清;周家春;李远;陈妹;梅秀明 | 申请（专利权）人： | 极燕生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 袁静 |
| 地址： | 212405 江苏省镇*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供采用原位蒸融耦合程序波变制备即食燕窝的方法。该方法包括以下步骤：（1）将燕窝进行清洗，除杂，干燥，粉碎，得到燕窝粉；（2）在所述燕窝粉中加入水，蒸煮，冷却，干燥，得到即食燕窝。所述即食燕窝保持燕窝炖品的原有风味和营养成分，不含有防腐剂且保质期长，采用开水冲泡3～5分钟后，燕窝颗粒均匀分散在水中，口感软糯柔滑，具有燕窝的蛋白香气，燕窝的吸水倍数达到35-40倍，可以达到与传统方式炖煮出的燕窝一样的外观和口感程度。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 原位 耦合 程序 制备 即食 燕窝 方法 | ||
【主权项】：
制备即食燕窝的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将燕窝进行清洗，除杂，干燥，粉碎，得到燕窝粉；（2）在所述燕窝粉中加入水，蒸煮，冷却，干燥，得到即食燕窝。
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