[发明专利]一种苋菜籽玉米酒及其生产工艺有效
| 申请号： | 201510137828.6 | 申请日： | 2015-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN104694335B | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 何正文 | 申请（专利权）人： | 云龙县齐民农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 671000*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种苋菜籽玉米酒的生产工艺，将苋菜籽、玉米按照3‑5∶5‑7的重量份数比进行搅拌混合，浸泡后与玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质拌合，经堆焐发酵、蒸馏制取苋菜籽玉米酒，其中利用玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质来提高出酒率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苋菜 玉米 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种苋菜籽玉米酒的生产工艺，其特征在于：将苋菜籽、玉米按照3‑5∶5‑7的重量份数比进行搅拌混合，浸泡后与玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质拌合，经堆焐发酵、蒸馏制取苋菜籽玉米酒，其中利用玉米芽、小麦芽发酵制成的发酵基质来提高出酒率。
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