[发明专利]一种从油茶粕中联产茶多酚、茶多糖和茶皂素的方法

摘要

本发明涉及一种从油茶粕中联产茶多酚、茶多糖和茶皂素的方法，将干燥粉碎后的油茶籽饼进行基础的浸提、除渣、微滤后，利用茶多酚、茶多糖和茶皂素的分子大小的不同，通过不同的分子截留量进行超滤分离，最终制得茶多酚、茶多糖和茶皂素，实现油茶粕联产获得茶多糖、茶多糖与茶皂素，同时产品的纯度与得率均不低于目前市面上单产产品，使得产品的生产成本下降且实现油茶资源的充分开发利用，本发明所述的技术方案中没有使用对环境有污染的物质，减少了现有的生产方法对环境的污染，具有良好的发展前景。

主权项

一种从油茶粕中联产茶多酚、茶多糖和茶皂素的方法，包括以下步骤：（1）浸提：将油茶籽饼进行干燥粉碎，按固液比1:15—25（g/ml）加入到80℃—90℃水中浸提20—30min，过滤，再进行二次浸提，合并两次得到的滤液，得滤液1；（2）除杂：在滤液1中加壳聚糖，搅拌，将滤液1中的蛋白质类杂质形成沉淀过滤除去，留滤液，得滤液2；（3）微滤：将滤液2进行微滤，进一步去除固体杂质，留滤液，得滤液3；（4）超滤：对滤液3采用不同的分子截留膜进行分步超滤，分别得到茶皂素流出液、茶多酚溶液流出液、茶多糖流出液；（5）纯化与干燥：将茶多糖流出液、茶多酚流出液、茶皂素流出液分别按3—5: 1浓缩比进行真空浓缩，得到茶多糖浓缩液、茶多酚浓缩液和茶皂素浓缩液；在茶多糖浓缩液中按照1:1—2的体积比的加入质量百分比浓度为80%—100%的乙醇，搅拌，沉降茶多糖3‑12h，过滤，获得茶多糖沉淀，干燥后即可获得茶多糖产品，茶多糖与糖蛋白总含量达到52%—64%；将茶多酚浓缩液直接干燥，即可获得纯度为72%—85%的茶多酚产品；将茶皂素浓缩液直接干燥，即可获得纯度为75%—84%的茶皂素产品。