[发明专利]菠萝肉末丸子在审
| 申请号： | 201510139723.4 | 申请日： | 2015-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN106135822A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 凌怀宇 | 申请（专利权）人： | 凌怀宇 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/01;A23P1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江苏省淮安*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种菠萝肉末丸子。它是采用：剥皮菠萝、熟面粉、甜杏仁末、馒头碎屑、炼制猪板油、精盐和绿豆淀粉，经色拉油炸熟制成的食品，该菠萝肉末丸子香甜可口、内软外脆、风味独特，能够弥补传统丸子缺乏天然香甜味的不足。 | ||
| 搜索关键词： | 菠萝 肉末 丸子 | ||
【主权项】：
一种菠萝肉末丸子，是将混合拌成的馅料挤成丸子，然后在油锅中炸熟制成的食品，其特征是：所采用的原料份量为，剥皮菠萝：800克，熟面粉：50克，精肉末：30克，甜杏仁末：10克，馒头碎屑：5克，炼制猪油板：5克，精盐：5克，绿豆淀粉：500克，色拉油：1000克。
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