[发明专利]一种复合益生菌的菌菇膳食纤维代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201510141769.X | 申请日： | 2015-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN104738653A | 公开（公告）日： | 2015-07-01 |
| 发明（设计）人： | 张辟天;郑明锋 | 申请（专利权）人： | 福建农大食品安全科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23L1/30;A23L1/28 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 350002 福建省福州市仓山区福建农林*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合益生菌的菌菇膳食纤维代餐粉及其制备方法，由以下重量份的原料组成：菌菇膳食纤维粉20～30份、冻干果蔬粉10份～25份、填充剂30份～70份、甜味剂0份～6份、酸味剂0份～2份、复合益生菌108～1010CFU/kg原料。其制备方法是原料粉碎过筛，然后按配方比组合，搅拌均匀加入酒精湿法制粒，温度干燥至水分重量含量达到5％以下，冷却至室温，得到复合益生菌的菌菇膳食纤维代餐粉。本发明的代餐粉营养品质高，功能成分易于吸收，口感好，携带方便，食用方便。易于被消费者接受。本发明为菌菇膳食纤维的利用和充分发挥其有益的生理、药理功能提供了一种更新、更方便的使用方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 益生菌 膳食 纤维 代餐粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合益生菌的菌菇膳食纤维代餐粉，其特征在于：所述复合益生菌的菌菇膳食纤维代餐粉是由以下重量份的原料组成：菌菇膳食纤维粉20～30份、冻干果蔬粉10份～25份、填充剂30份～70份、甜味剂0份～6份、酸味剂0份～2份、复合益生菌108～1010CFU/kg原料。
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