[发明专利]菠萝乳鸽在审
| 申请号： | 201510147200.4 | 申请日： | 2015-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106135918A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 凌怀宇 | 申请（专利权）人： | 凌怀宇 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江苏省淮*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种菠萝乳鸽。它是采用乳鸽与菠萝为主要原料烹饪的菜肴，该菠萝乳鸽不仅具备鸽肉的浓香味，而且具有菠萝的清香味，荤素搭配得当，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 菠萝 乳鸽 | ||
【主权项】：
菠萝乳鸽，是以乳鸽为主要原料，经与其它辅料搭配烹饪的菜肴，其特征是：所配备的原料及调料的份量比为：净乳鸽（切块）：50‑80份菠萝（去皮切块）：10‑30份黄酒：5份姜片：1‑3份葱末：2‑5份八角：1‑2份桂皮：1‑2份花椒：1‑3份酱油：5‑10份精盐：0.5‑2份耗油：2‑5份高汤：30‑50份权利要求1所述的菠萝乳鸽，其特征是：其制作工艺与步骤是：1、将乳鸽焯水，过油备用。
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