[发明专利]富硒酵母破壁及纳米化的制备方法在审
| 申请号： | 201510153242.9 | 申请日： | 2015-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN104694392A | 公开（公告）日： | 2015-06-10 |
| 发明（设计）人： | 王绪新;张宇 | 申请（专利权）人： | 南京郢天健康管理有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/06 | 分类号： | C12N1/06 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 210000 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种富硒酵母破壁及纳米化的制备方法，该方法的工艺步骤为：A、将富硒酵母溶于水中，制成10％～30％(w/w)浓度的悬浮液；B、把调好浓度的富硒酵母悬浮液置于球磨机中；C、选取玛瑙珠作撞击球，放置于球磨机的富硒酵母悬浮液中，旋转球磨机，所述玛瑙珠对富硒酵母悬浮液中的富硒酵母进行撞击粉碎，从而实现富硒酵母的破壁粉碎；D、然后将步骤C所得到的悬浮液加入到超声破碎仪中，用超声破碎仪进一步细化和均一化；E、将步骤D所得到的悬浮液冷冻干燥成粉末状成品。本发明的制备方法，可对富硒酵母百分百破壁，使得其中营养物质彻底释放，还可对其进行均一化、纳米化，使人体对生物硒吸收取得更好的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母 纳米 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒酵母破壁及纳米化的制备方法，其特征在于：该方法的工艺步骤为：A、将富硒酵母溶于水中，制成10％～30％(w/w)浓度的悬浮液；B、把调好浓度的富硒酵母悬浮液置于球磨机中；C、选取玛瑙珠作撞击球，放置于球磨机的富硒酵母悬浮液中，旋转球磨机，所述玛瑙珠对富硒酵母悬浮液中的富硒酵母进行撞击粉碎，从而实现富硒酵母的破壁粉碎；D、然后将步骤C所得到的悬浮液加入到超声破碎仪中，用超声破碎仪进一步细化和均一化；E、将步骤D所得到的悬浮液冷冻干燥成粉末状成品。
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