[发明专利]一种线绳型菌种及其生产方法

摘要

本发明涉及一种线绳型菌种及其生产方法，属于食用菌菌种领域。制备营养液，将缠绕好的线绳放入营养液内浸泡，将浸泡透的线轴直接接装入乙烯或丙烯袋内，采用高压或常压灭菌，放置在洁净环境下进行冷却，待菌包温度降至25-30℃时，在无菌条件下进行接种，将完成接菌的菌包，放置于24-26℃的培养室内进行培养，待菌包发满菌丝后，后熟7-10天，将其放在4℃的环境下保藏。本发明实现定量菌种，所接菌包发菌一致，便于管理；线绳菌种对所接菌包的装袋方式要求简单，提高生产效率，降低生产成本。采用线绳菌种接种，可以实现快速、定量接种，所接菌包发菌速度快，污染率低。

主权项

一种线绳型菌种，其特征在于是由下列步骤得到的：（一）制备营养液，配方：马铃薯300g、葡萄糖20g、蛋白胨2g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁1g、水1000ml；具体操作：将准确称量的马铃薯切成厚度约为0.3cm的片，水放入锅内加热至沸腾，将切好的马铃薯片放入沸水中，煮15min，过滤留取滤液继续加热，待液体再次沸腾将葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁依次加入液体中；完毕将营养液倒入容器内备用；（二）线绳处理：根据生产需要和菌袋的规格对线绳进行处理，要求每袋内线绳为一根，将线绳缠绕在直径0.5厘米的塑料轴上，将缠绕好的线绳放入营养液内浸泡，浸泡时间根据线轴的直径而定，直径10cm的线轴，浸泡30秒；（三）?装袋：将浸泡透的线轴直接接装入乙烯或丙烯袋内，菌袋大小根据生产要求而定，装袋后重1.25?1.5kg，将线绳头留在菌袋开口处，然后封口；（四）灭菌要求：采用高压或常压灭菌，灭菌参数：常压灭菌100℃维持8?10小时；或高压灭菌121℃，2小时；（五）冷却和接种：将完成灭菌的菌包，放置在洁净环境下进行冷却，待菌包温度降至25?30℃时，在无菌条件下进行接种；（六）?培养：将完成接菌的菌包，放置于24?26℃的培养室内进行培养，待菌包发满菌丝后，后熟7?10天，将其放在4℃的环境下保藏。