[发明专利]一种布型菌种及其生产方法

摘要

本发明涉及一种布型菌种及其生产方法，属于食用菌菌种领域。包括营养液的制备，有机质布处理，装袋，灭菌：采用高压或常压灭菌，冷却和接种：将完成灭菌的菌包，放置在洁净环境下进行冷却，待菌包温度降至25-30℃时，在无菌条件下进行接种，完成接种的菌包，放置于24-26℃的培养室内进行培养，待菌包发满菌丝后， 7-10天完成后熟，将其放在4℃的环境下保藏。优点是避免了木屑菌种生长周期长，枝条菌种枝条浸泡工艺复杂，液体菌种不易运输和贮藏的缺点，结合了木屑菌种抗杂性强，枝条菌种接种方便快捷，液体菌种定量接种等多个优点，具有广阔的市场前景。

主权项

一种布型菌种，其特征在于是由下列方法得到的：（一）营养液的制备：马铃薯300g、葡萄糖20g、蛋白胨2g、磷酸二氢钾2g、硫酸镁1g、水1000ml；具体操作：将准确称量的马铃薯切成厚度为0.3cm的片，水放入锅内加热至沸腾，将切好的马铃薯片放入沸水中，煮15min，过滤留取滤液继续加热，待液体再次沸腾将葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁依次加入液体中，完毕将营养液倒入容器内备用；（二）有机质布处理：根据生产需要对有机质布进行裁剪，裁剪好的有机质布放入制备好的营养液内，按1000ml营养液浸泡0.6kg有机质布，待有机质布浸透后，取出准备装袋；（三）装袋：将浸透的有机质布直接装入乙烯或丙烯袋内，菌袋大小根据生产要求而定，重1.25‑1.5kg，将有机质布整齐装入袋内，稍压实进行封口；（四）灭菌：采用高压或常压灭菌，灭菌参数：常压灭菌100℃，8‑10小时；或高压灭菌121℃，2小时；（五）冷却和接种：将完成灭菌的菌包，放置在洁净环境下进行冷却，待菌包温度降至25‑30℃时，在无菌条件下进行接种；（六）培养：将完成接种的菌包，放置于24‑26℃的培养室内进行培养，待菌包发满菌丝后， 7‑10天完成后熟，将其放在4℃的环境下保藏。