[发明专利]封闭式混合动态食品脱水系统有效

专利信息
申请号: 201510158654.1 申请日: 2011-06-13
公开(公告)号: CN104705766B 公开(公告)日: 2018-04-24
发明(设计)人: 桑贾伊·普鲁肖坦·那帕德;特哈泰斯里尼瓦桑·拉姆森德·穆拉利;萨特亚姆·古普塔;因德尔·辛格·拉希 申请(专利权)人: 百事印度股份有限公司
主分类号: A23L3/42 分类号: A23L3/42;A23L19/00;A23B7/02;A23B7/022
代理公司: 北京集佳知识产权代理有限公司11227 代理人: 郑斌,彭鲲鹏
地址: 印度哈*** 国省代码: 暂无信息
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摘要: 发明涉及一种用于生产脱水食品的封闭式混合动态脱水系统,该脱水食品与传统的同种食品相比色浅且褐变较少,并且具有与天然食品基本相同的营养和维生素值。
搜索关键词: 封闭式 混合 动态 食品 脱水 系统
【主权项】:
一种封闭式混合动态脱水系统,其用于生产脱水食品,该脱水食品与传统同种食品相比色浅且褐变较少,并且具有与天然食品基本相同的营养和维生素值,所述系统包括湿区(2),其中蛇管或盘管组形式的第一热交换器(4)位于所述湿区(2)内部,所述盘管可操作地与第一风扇(6a)相连,其收集热气并使收集的气体通过第一热交换器(4),干区(1),其中蛇管或盘管组形式的第二热交换器(5)位于所述干区(1)内部,所述盘管也可操作地与第二风扇(6b)相连,其收集冷气并使冷气通过第二热交换器(5),材料区(3),其中保持待干燥的食物,所述材料区连接所述脱水系统的所述干区(1)和湿区(2),以便热气从干区流经所述食物,通过控制水分和湿度水平来干燥所述食物,并流向所述湿区(2),所述热交换器(4和5)在所述管内载有冷却剂液体,并通过膨胀设备(20)和压缩机(21)连接,并且所有部件都封装在封闭室内,其中所述材料区(3)通过分隔壁(7a和7b)分别连接所述脱水系统的所述干区(1)和湿区(2);所述分隔壁包含收缩孔,以便产生横跨所述分隔壁(7a和7b)的足够的压力差,热气从干区(1)流经食物,通过控制水分和湿度水平来干燥所述食物,并流向所述湿区(2)。
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