[发明专利]一种天然焦糖风味香精及其制备方法在审
申请号: | 201510160655.X | 申请日: | 2015-04-08 |
公开(公告)号: | CN106135855A | 公开(公告)日: | 2016-11-23 |
发明(设计)人: | 柴欣欣;宋兰杰 | 申请(专利权)人: | 英鹏(天津)食品科技有限公司 |
主分类号: | A23L1/22 | 分类号: | A23L1/22 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 301718 天津市武清区石*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | 本发明提供一种天然焦糖风味香精及其制备方法,属于食品添加剂技术领域。每100份所述天然焦糖风味香精,按重量份数计,包括:白砂糖35~68份;糖浆20~40份;黄油5~15份,余量为助香剂。所述助香剂为咖啡粉。本发明提供的天然焦糖风味香精,以天然物质为原料,香味浓郁,口感浓厚、着香率好,适于食品行业的添加使用,且全部原料均为天然物质,消除了香精中合成化学物质添加带来的安全隐患。 | ||
搜索关键词: | 一种 天然 焦糖 风味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种天然焦糖风味香精,其特征在于:每100份天然焦糖风味香精,按重量份数计,包括:白砂糖 35~68份糖浆 20~40份黄油 5~15份,余量为助香剂。
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