[发明专利]一种天然椰子风味香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201510161660.2 | 申请日： | 2015-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN106135866A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 柴欣欣;宋兰杰 | 申请（专利权）人： | 英鹏（天津）食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301718 天津市武清区石*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种天然椰子风味香精及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。所述天然风味椰子香精，按重量计，包括：椰浆60％～90％，丙三醇或丙二醇3％～20％、香料1％～8％，余量为糖浆。本发明还涉及天然椰子风味香精在饮料、烘焙、冷饮领域的应用。本发明提供的天然椰子风味香精，绝大部分成分均为天然物质，仅用丙三醇或丙二醇作为溶剂，无其他化学物质添加，保持产品的天然椰子风味，及大地降低了香精的潜在安全隐患。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 椰子 风味 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种天然椰子风味香精，其特征在于：按重量计，包括：椰浆60％～90％，丙三醇或丙二醇3％～20％、香料1％～8％，余量为糖浆。
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