[发明专利]含α－葡萄糖苷酶抑制剂的糖尿病专用大米制备方法

摘要

本发明涉及的是一种含α－葡萄糖苷酶抑制剂的糖尿病专用大米制备方法，制备工艺如下：用桑蚕幼虫、蚕蛹、雄蚕蛾，进行超临界萃取工艺，提取获得全价营养液，与山药、银耳、黄芪、茯苓、麦冬、香菇用超临界萃取工艺，获取全价营养液，及核桃油，混合得综合混合液，再与水溶性甲壳素混合获得混合型甲壳素，喷涂大米，使其均匀牢固地涂粘在大米表层，干燥，杀菌，即得表面光亮、整洁、乳白或乳黄色大米；也可大米制粉与混合型甲壳素搅拌，通过模具，挤制出大米颗粒。

主权项

一种含α－葡萄糖苷酶抑制剂的糖尿病专用大米制备方法，制备工艺如下：原料制备一：a、选用优等，无病残，桑蚕幼虫，三龄、四龄、五龄等分搭配或单独使用均可，将其清冼干净，二氧化氯溶液浸泡消毒，再清冼掉浸泡液至无残留，滤干后，冷冻干燥，然后超细打粉，再进行超临界萃取工艺，提取获得全价营养液，脱色处理掉绿灰色，备用；b、选用优等蚕蛹，将其清洗干净，二氧化氯溶液浸泡消毒，再清洗掉浸泡液至无残留，滤干后，烘箱低温干燥后，超细打粉，再进行超临界萃取工艺，提取获得全价营养液，脱色处理掉褐黄色，备用；c、选用优等雄蚕蛾，剪去翅翼，将其清洗干净，二氧化氯溶液浸泡消毒，再清洗掉浸泡液至无残留，滤干后，烘箱低温干燥后，超细打粉，再进行超临界萃取工艺，提取获得全价营养液，脱色处理掉杂灰色，备用；d、比例混合：取步骤a获得的全价营养液20‑60%、步骤b获得的全价营养液20‑50%、步骤c获得的全价营养液20‑40%，混合成混合液，备用；原料制备二：取鲜山药、去皮、切段，打浆，过滤，收集浆液备用，滤渣用乙醇提取后，获得的浓缩液，与浆液混匀后，备用；原料制备三：取银耳，发泡后，打浆，滤去残渣，丢弃，得浆液备用；原料制备四：取黄芪，用超临界萃取工艺，获取全价营养液，备用；原料制备五：取茯苓，用超临界萃取工艺，获取全价营养液，备用；原料制备六：取麦冬，用超临界萃取工艺，获取全价营养液，备用；原料制备七：取香菇，用超临界萃取工艺，获取全价营养液，脱色后备用；原料制备八：取核桃仁，炒香，研磨，获得核桃油，备用；混合制备一：取原料制备一步骤d中获得的混合液30%，与原料制备二中的山药浆液10%，原料制备三中的银耳浆液20%、原料制备四中的黄芪提取液10%，原料制备五中的茯苓提取液10%，原料制备六中的麦冬提取液10%，原料制备七中的香菇提取液8%，原料制备八中的核桃油2%，一同混合均匀，得综合混合液，备用；混合制备二：取混合制备一获得的综合混合液40%，取市购食品级水溶性甲壳素60%，混合搅拌均匀，冷冻，干燥，得混合型甲壳素，备用；大米喷涂：取优级大米，用风洗法，将其颗粒表面上的粉末，风洗干净，达到免淘洗标准后，取其80%，放入螺旋式混合机中，再取混合制备二获得的混合型甲壳素20%，倒入大米中，先进行搅拌5分钟，使其基本均匀后，再进行一边搅拌，一边对大米喷洒纯净水雾，喷时3分钟，使混合型甲壳素均匀牢固地涂粘在大米表层后，再停机，干燥，杀菌，得表面光亮、整洁、乳白或乳黄色形态的大米。