[发明专利]食用菌固体液化菌种的制作方法

摘要

本发明涉及菌菇栽培工艺领域，特别涉及一种食用菌固体液化菌种的制作方法，将一级液体菌种接种于培养瓶中培养得液体种；制备固体培养料，所得的液体种于菌种瓶进行培养，培养温度为22‑25℃，避光培养，培养湿度为50‑60%，培养20‑30天菌种即可长满菌瓶；挑选长满没有杂菌的菌瓶，将菌种在粉碎机中粉碎，接种到无菌水中，直接生产接种。本发明菌种制作方法，具有发菌快，能够比固体菌种发菌快1/3，不需要经过3‑4次扩接，减少了扩接过程中的染菌问题，节约了扩繁所需要的时间；生长点比普通液体菌种生长点多，发菌一致，菌龄比较一致，出菇会比较整齐，且质量好，子实体产量能够提高20‑30%；采用无菌水对菌丝进行液化，霉菌等杂菌也不会生长，污染可以减少5‑10%。

主权项

一种食用菌固体液化菌种的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：将一级液体菌种接种于培养瓶中培养，22‑25℃下静置培养2‑3天，菌块生长正常，无染菌的情况下调节振荡器转速200r/min，培养5‑10天即得液体种；所述的液体菌种的培养液为：1L培养料配方为：土豆200g，麸皮20g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g；步骤2：制备固体培养料，接种步骤1所得的液体种于菌种瓶进行培养，培养温度为22‑25℃，避光培养，培养湿度为50‑60％，培养20‑30天菌种即可长满菌瓶；所述的固体培养料按照以下质量百分比混合，1mm以下锯末60‑70％，麸皮15‑20％，米糠5‑10％，玉米面5％，轻质碳酸钙1‑1.5％，石膏1‑2％，石灰1‑1.5％；步骤3：挑选长满没有杂菌的菌瓶，将菌种在粉碎机中粉碎，接种到无菌水中，直接生产接种；所述的食用菌为平菇、姬菇、秀珍菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、猴头菇、榆黄蘑、灵芝。