[发明专利]一种特色补养黄油酱及其制备方法

摘要

本发明涉及一种特色补养黄油酱及其制备方法，属于调味食品技术领域。一种特色补养黄油酱，由以下按重量份配比的原料制成：黄油200-300份、奶油芝士30-45份、盐20-30份、黑胡椒10-15份、沙葱45-55份、蒜20-36份、胡萝卜33-45份、欧芹18-26份、罗勒10-15份、松茸2-3份、党参2-3份、柴胡1-3份。本发明的一种特色补养黄油酱，将黄油通过中式做法，加入具有补养功效的中药成分制成酱料，可以涂抹在法棍、吐司等面包上面食用，也可涂抹在中式的馒头、饼等，特色鲜明、口味鲜美，而且还具有补养功效，对忙于工作的快餐一族来说是味道与营养的俱佳食品，适合各个年龄人群食用。

主权项

一种特色补养黄油酱，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：黄油200‑300份、奶油芝士30‑45份、盐20‑30份、黑胡椒10‑15份、沙葱45‑55份、蒜20‑36份、胡萝卜33‑45份、欧芹18‑26份、罗勒10‑15份、松茸2‑3份、党参2‑3份、柴胡1‑3份、绿萝花2‑4份、灵芝2‑4份、五味子1‑3份、黄芪2‑5份、白术1‑3份、芡实1‑3份、沙菀子1‑3份、枸杞2‑5份、仙茅2‑4份、芡实2‑4份、当归1‑4份、乙醇22‑35份。