[发明专利]马面鲀鱼皮锌螯合肽有效
| 申请号： | 201510177228.2 | 申请日： | 2015-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN104928337B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 迟长凤;王斌;陈荫;孙坤来 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋学院 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/22;C07K1/20 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 徐佳晶 |
| 地址： | 316022 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种马面鲀鱼皮锌螯合肽，具体讲是以马面鲀鱼皮为原料，采用酸碱脱除鱼皮非胶原蛋白和矿物质后提取鱼皮明胶，利用中性蛋白酶和胰蛋白酶对鱼皮明胶进行酶解，采用超滤、固定化锌离子亲和层析和反相高效液相色谱分离纯化得到锌螯合肽Gly‑Pro‑Tyr‑Gly‑Pro‑Phe‑Gly‑Pro‑Trp‑Gly（GPYGPFGPWG），ESI‑MS测定分子量为1034.09 Da。锌螯合肽由于其独特的螯合和转运机制，可显著提高锌的吸收利用度，又可同时补充人体所需的多肽/氨基酸，是一种理想的补锌物质，可用于补锌药物或者功能产品的开发。 | ||
| 搜索关键词： | 马面鲀 鱼皮 锌螯合肽 | ||
【主权项】：
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